ねぎまってそうなの？

焼き鳥の定番ねぎまの話です

一般的にねぎまと言うと鶏肉とねぎが交互に刺さっているものを想像するのではないでしょうか？

しかし、先ほどGoogle先生でなにげなく調べたら

本来はねぎとまぐろを交互に串に刺したものをねぎま(葱鮪)と呼ぶそうです

しかもこれを焼くのではなく、鍋で煮るそうです

全然ちがうんだけど

鶏肉で代用して焼いたものが焼き鳥のねぎま

うん、勉強になったね 終